养猪行业十年发展史(2015-2025):周期、格局与重塑


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第一篇 · 总论:十年一周期

1.1 行业全景总览

中国生猪养殖行业在过去十年(2015-2025年)经历了一轮前所未有的"超级猪周期"——其波动的剧烈程度、产能变化的幅度、行业格局重塑的深度,均远超此前任何一轮周期。

十年行业关键数据一览:

年份全国生猪出栏量(万头)猪肉产量(万吨)全国均价(元/公斤)年末能繁母猪(万头)
201570,8255,64516.69~3,800
201668,5025,42518.71~3,700
201768,8615,45115.12~3,554
201869,3825,40312.82~3,205
201954,4194,25521.76~2,036
202052,7044,11334.25~4,161
202167,1285,29519.72~4,329
202269,9955,54118.56~4,390
202372,6625,79414.99~4,142
202470,2565,70616.70~4,082
202571,9735,93813.713,961

数据来源:国家统计局、Mysteel、农业农村部

六家样本上市公司的十年地位演变:

指标2015年2020年(周期顶部)2025年
六家合计出栏量(万头)~2,200~5,10015,724
占全国出栏比例~3.1%~9.7%21.8%
六家合计营收(亿元)1,3643,1993,969
六家合计Capex(亿元)991,274258

从2015年的不到3%到2025年的近25%,六大上市猪企的市场份额在过去十年间提升了约8倍。行业集中度的急剧提升是这十年最重要的结构性变化。

1.2 行业规模与增长:十年核心数据总表

以下表格将行业宏观数据(全国出栏量、猪价)与六家上市公司合计数据(出栏量、营收、净利润、CAPEX)统一对比,数据来源于各公司FS XLSX汇总计算及国家统计局。

年份全国出栏(亿头)猪价(元/kg)六家出栏(万头)集中度六家营收(亿元)营收同比六家净利(亿元)净利同比六家CAPEX(亿元)CAPEX同比阶段特征
20157.0816.69~2,2003.1%1,364-96-99-环保去产能启动
20166.8518.71~2,6003.8%1,537+12.7%190+97.7%176+77.2%盈利高峰
20176.8915.12~3,5005.1%1,589+3.4%126-33.3%246+40.2%猪价下行
20186.9412.82~4,6006.6%1,735+9.2%52-59.0%244-1.1%非瘟爆发
20195.4421.76~4,3007.8%2,170+25.1%284+449.5%428+75.6%超级周期开启
20205.2734.25~5,1009.6%3,199+47.4%528+85.6%1,274+197.9%利润高峰+Capex高峰
20216.7119.72~7,10010.6%3,415+6.8%-398-175.4%768-39.7%深度亏损
20227.0018.56~10,20014.6%3,869+13.3%46-111.4%353-54.0%筑底
20237.2714.99~12,60017.3%3,769-2.6%-48-327-7.5%全年亏损
20247.0316.70~12,80018.3%3,815+1.2%299-271-17.2%扭亏
20257.2013.7115,72421.8%3,969+4.0%164-45.2%258-4.8%微利底部

集中度=六家出栏合计/全国出栏。净利数据已包含中粮家佳康"股东应占溢利"并统一为人民币亿元。

1.3 四大指标增速拐点深度分析

拐点①(2019-2020):营收和净利润同步跳升,CAPEX随之爆发。

  • 2019年营收增速从+9.2%跳升至+25.1%,净利润从2018年52亿飙升至284亿(+449.5%),核心驱动是非洲猪瘟导致的供给缺口和猪价暴涨。
  • 2020年营收增速进一步攀升至+47.4%,净利润达528亿峰值。然而2020年CAPEX增速(+197.9%)远超营收增速(+47.4%),CAPEX绝对额1,274亿已是净利润528亿的2.4倍——企业扩产已超出利润覆盖范围,高度依赖外部融资。
  • 关键信号:2020年CAPEX/净利比达2.41x,为十年最高值。 这意味着行业每赚1元,就投入2.41元扩产——这是不可持续的"军备竞赛"模式。

拐点②(2021):净利润断崖转负,CAPEX大幅收缩。

  • 净利润从+528亿骤降至-398亿(-175.4%),同期猪价从34.25元/公斤跌至19.72元/公斤。营收增速从+47.4%骤降至+6.8%,“量增价跌"的剪刀差出现。
  • CAPEX从1,274亿降至768亿(-39.7%),但仍在高位——因为2020年决策的扩产项目在2021年仍在持续支出。
  • 净利润拐点领先CAPEX拐点一年——当利润已转负时,已开工的项目仍在花钱。这是扩产周期(猪场建设12-18个月)带来的"滞后效应”。

拐点③(2022-2023):营收增速趋零,CAPEX持续下降。

  • 2023年营收首次负增长(-2.6%),净利润再次转负(-48亿)。全国出栏量2023年创历史新高(7.27亿头),但猪价跌至14.99元/公斤——“量创新高、价创新低”。
  • CAPEX在2023年进一步降至327亿(较2020年峰值下降74%),意味着行业扩产已实质停止。
  • 集中度从2020年9.6%快速提升至2023年17.3%,三年提升近8个百分点——行业危机加速了小散退出和份额向头部集中

拐点④(2024-2025):底部企稳,但盈利质量下降。

  • 2024年净利润恢复至299亿(猪价反弹至16.70元/公斤),但2025年再次回落至164亿(猪价跌至13.71元/公斤)。
  • CAPEX维持在250-270亿区间,仅够维持性替换(CAPEX/折旧比接近1.0x),没有实质性新扩产。
  • 集中度从17.3%提升至21.6%,但速度放缓。

核心结论: 养猪行业的周期时序为**“猪价上涨→利润爆发→大规模扩产→产能释放→猪价下跌→利润骤降→收缩CAPEX→产能出清→猪价回升”**。CAPEX峰值(2020年)与净利润峰值(2020年)同年出现,但2021年利润已转负时CAPEX仍处高位——这种"滞后效应"是养猪行业(扩产周期12-18个月)周期性波动的核心机制。


第二篇 · 四阶段深度拆解

阶段一:环保去产能与温和上行(2015-2017)

行业概况

2015-2017年,养猪行业处于相对温和的周期中。2014年行业"寒冬"后,产能去化推动猪价从2015年起温和回升。2016年达到峰值的18.71元/公斤,随后2017年因产能恢复而回落至15.12元/公斤。

这一阶段的核心特征是散户加速退出。在环保政策高压下,南方水网地区大量散养户被迫关闭,行业"小散乱"格局开始松动。规模化养殖场特别是上市公司迎来了历史性的扩张窗口。

牧原股份管理层在2014年年报中就指出:“2014年的养猪行业经历了多年不遇的寒冬……猪价在春节前就跌破成本线,全年大部分时间处于亏损状态。但集团化公司的优势在行业低谷期更加明显。”

六家公司在这一阶段的产能与财务表现

六家合计营收: 从2015年的1,364亿元稳步增长至2017年的1,589亿元,年均增长约8%。

六家合计资本开支: 从99亿元翻倍至246亿元,在2017年已开始为大规模扩产蓄力。

各公司出栏量与扩张态势:

公司2015年出栏(万头)2017年出栏(万头)变化核心策略
牧原股份192724+277%自繁自养,三年从16个子公司扩至80个覆盖13省
温氏股份1,5351,904+24%“公司+农户"稳扎稳打,2017年竣工502万头产能
新希望87240+176%从饲料向养猪转型,2017年提"五年冲击3,000万头”
正邦科技158342+116%“公司+农户"扩张,2018年目标550-650万头
天邦股份42101+143%确立"生物天邦"定位,聚焦种猪育种
中粮家佳康~117223+30%央企背景,品质优先,养殖产能扩至314万头

关键发现: 牧原在这一阶段展现出最激进的扩张态势——两年间出栏量增长近3倍,从行业第十跃升至前列。温氏虽仍是绝对龙头(2015年出栏量占六家合计的约70%),但增速明显慢于同行。

温氏股份2017年管理层讨论中坦言:“在猪肉消费成熟的国内市场,供应的增加导致2017年度猪价进入下行趋势区间。养猪业立项规模1,326万头,新开工猪场规模726万头,竣工猪场规模502万头。”

财务特征

六家公司的平均毛利率和净利润率在2016年达到小高峰后,2017年随着猪价回落明显下滑:

财务指标2015年2016年2017年
牧原毛利率24.6%45.7%29.8%
牧原净利润率19.8%41.4%23.6%
温氏毛利率19.6%28.2%20.1%
新希望毛利率7.0%8.0%8.1%
新希望净利润率3.6%4.1%3.6%
正邦毛利率9.3%13.8%11.6%
天邦毛利率20.1%31.9%24.4%
中粮家佳康毛利率2.3%0.7%0.8%
中粮家佳康经营溢利率7.0%16.0%7.6%

2016年是所有养猪上市公司的盈利高峰年——这一年全国生猪均价18.71元/公斤,年内最高点达21.21元/公斤(天邦年报语)。天邦股份管理层在2016年年报中感叹:“2016年是中国生猪市场有史以来无可争议最好的时代,猪价创出了21.21元/公斤的罕见历史高点。”

阶段二:非洲猪瘟与超级周期(2018-2020)

行业概况

2018年8月,非洲猪瘟首次在中国爆发,彻底改变了养猪行业的走向。这不仅是过去十年影响最大的事件,也是中国养猪史上最深刻的结构性冲击。

非瘟冲击的量化影响:

  • 全国生猪出栏量从2018年的6.94亿头骤降至2019年的5.44亿头(-21.6%),2020年进一步降至5.27亿头
  • 猪肉产量从2018年的5,403万吨锐减至2020年的4,113万吨,降幅达24%
  • 能繁母猪存栏从2018年末的3,205万头暴跌至2019年末的约2,036万头,降幅36.5%
  • 猪价从2018年均价12.82元/公斤飙升至2020年的34.25元/公斤,涨幅167%

这是中国养猪史上最剧烈的供给冲击。温氏股份2018年年报指出:“非洲猪瘟常态化,生猪调运或长期受限……逐步从’调猪’向’调肉’转变。”

六家公司在这一阶段的表现

产能严重受损的公司:温氏、新希望

温氏股份的"公司+农户"模式在非瘟面前暴露出生物安全防控的脆弱性。2019年出栏降至1,852万头(-17%),2020年更是骤降至955万头(-48%),几乎腰斩。温氏管理层在2020年年报中解释:“主要是公司总体投苗减少、加大种猪选留以及提升肉猪体重所致。”

逆势扩张且产能受损最小的公司:牧原

牧原股份凭借"自繁自养"模式,在非瘟防控上展现出显著优势。2019年出栏仅微降至1,025万头,2020年即反弹至1,812万头(+77%)。牧原在2018年年报中就预判:“长期来看,非洲猪瘟对生猪养殖行业产能的影响较大。"2019年更是敏锐判断:“2019年末国内能繁母猪存栏量连续下降,未来将会出现较大的产能供需缺口。”

“四抢"战略的激进者:正邦

正邦科技在2019-2020年执行"四抢"战略——“抢母猪、抢仔猪、抢养殖指标、抢人才”。2020年出栏跃升至956万头(+65%),跃居行业第二。但管理层在年报中也坦承:"‘抢母猪’和’抢仔猪’战略对于公司短期的成本控制及种群性能的冲击确实有一定的负面影响……体现出阶段性的高成本。”

新希望的表现同样激进。2019年出栏355万头(+39%),2020年飙升至829万头(+186%)。管理层判断*“产能大幅下降引发新一轮猪周期上行……2020全年猪价仍保持高位区间”*,提出"2021年确保1,500万头出栏,2022年确保2,500万头出栏"的宏大目标。

财务表现:狂欢与分化

超级周期的利润盛宴:

公司2019年归母净利润2020年归母净利润两年合计
牧原股份61.1274.5335.6
温氏股份139.774.3214.0
新希望50.449.499.8
正邦科技16.557.473.9
天邦股份1.032.433.4
中粮家佳康(股东应占溢利)15.740.055.7

牧原在2020年创下中国养猪企业有史以来的最高年度净利润——275亿元,这一年其毛利率高达60.7%,净利润率达48.8%。这意味着每卖一头猪能赚将近一半的金额,是养猪行业"黄金年代"的极致体现。

资本开支:行业"军备竞赛”

超级周期利润的最大流向是再投资。六家合计资本开支从2018年的244亿元暴增至2019年的428亿元,2020年更是达到史无前例的1,274亿元

公司2018年Capex2019年Capex2020年Capex三年Capex/营收平均
牧原5113146161.5%
温氏9412430024.4%
新希望379434316.0%
正邦325710319.5%
天邦17125135.1%
中粮家佳康13.39.717.111.0%

牧原以Capex/营收高达82%的比率(2020年)成为投资力度最大的公司——几乎将每一分收入都投入到产能建设中。新希望的2020年Capex也高达343亿元,占营收31%。

Capex/折旧比:扩张力度的度量

公司2018年2019年2020年
牧原4.0x7.9x12.9x
温氏4.4x4.4x10.1x
新希望3.6x8.0x12.1x
正邦3.8x6.2x4.9x
天邦5.8x4.3x7.5x
中粮家佳康5.0x3.1x4.5x

Capex/折旧比超过10倍意味着公司当年投入的新增资本开支是当年折旧(反映既有资产消耗)的10倍以上——这是极度扩张的信号。牧原、温氏、新希望在2020年均超过10倍,为后续的产能过剩埋下伏笔。

阶段三:产能过剩与深度亏损(2021-2024H1)

行业概况

2021年起,行业从"产能极度短缺"迅速切换至"产能严重过剩”。2021年全国生猪出栏量从2020年的5.27亿头跳升至6.71亿头(+27.4%),2023年进一步达到7.27亿头,创历史新高。

猪价随之暴跌——从2020年均价34.25元/公斤跌至2021年的19.72元/公斤,2023年进一步跌至14.99元/公斤。2023年成为自2014年以来首个全行业全年亏损的年份(温氏2023年年报语)。

这一阶段的核心叙事是:“规模不经济"幻灭

各公司财务溃败

六家合计归母净利润: 从2020年的约489亿元骤降至2021年的约-387亿元(亏损),是中国养猪上市公司有史以来最惨烈的业绩下滑。

公司2021年净利润2022年净利润2023年净利润2021-2023累计
牧原69.0133-42.6159
温氏-13452.9-63.9-145
新希望-95.9-14.62.5-108
正邦-188-13485.3(重整收益)-237
天邦-44.64.9-28.8-68.5
中粮家佳康(股东应占溢利)-4.63.6-0.1-1.1

正邦以188亿元的巨亏创下A股养猪企业单年亏损之最。 其2021年年报承认:“公司产业单一,营业收入及利润贡献主要来源于生猪养殖业务,因此相较于多元化业务公司受猪周期影响更为剧烈。”

温氏2021年亏损134亿元,为其上市以来首次年度亏损。其在年报中将猪价下跌形容为*“处于急速下跌阶段,6月份跌到第一个低点,10月份再创新低……同比下跌近70%"*。

深度亏损的三个"放大器”

① 毛利率从正转负

公司2020年毛利率2021年毛利率2023年毛利率
牧原60.7%16.7%3.1%
温氏19.6%-8.3%0.86%
新希望10.6%1.6%2.8%
正邦22.3%-25.2%-14.3%
天邦42.2%-17.8%-8.9%
中粮家佳康0.5%13.0%9.5%

售价低于成本——正邦2021年毛利率-25.2%意味着每卖一头猪要倒贴约四分之一的成本。

② 折旧/营收比飙升

产能快速建成后,折旧费用刚性增长,而收入随猪价大幅下滑,导致折旧/营收比急剧恶化:

公司2020年折旧/营收2023年折旧/营收变化
牧原6.4%11.4%+5ppt
温氏4.0%5.3%+1.3ppt
新希望2.6%2.8%+0.2ppt
正邦4.3%16.4%+12ppt
天邦6.2%10.3%+4ppt
中粮家佳康2.0%4.1%+2.1ppt

正邦的折旧/营收比从4.3%飙升至16.4%——来自前期疯狂扩产的产能大量闲置,折旧照提但收入大幅萎缩。

③ 资产负债率急剧攀升

公司2020年末2022年末2023年末2025年末
牧原46.1%54.4%62.1%54.2%
温氏40.9%56.2%61.4%49.8%
新希望53.1%68.0%72.3%69.9%
正邦58.6%148%54.0%(重整后)50.1%
天邦43.2%79.6%86.7%79.8%
中粮家佳康54.2%55.9%44.2%60.2%

正邦科技2022年末资产负债率高达148%——已严重资不抵债。天邦也攀升至86.7%,站在破产边缘。

阶段四:行业出清与格局定型(2024H2-2025)

行业概况

2024年,行业供需关系边际改善。能繁母猪存栏从2023年初的约4,390万头持续去化至2024年中的3,986万头(近三年低点),猪价在2024年5月后出现阶段性反弹,全年均价16.70元/公斤,行业扭亏为盈。

2025年,虽然猪价全年承压下行至约13.71元/公斤(创2019年来新低),但出清后的头部企业展现出更强的抗压能力。

格局出清的"三个标志性事件”

① 正邦破产重整(2022-2023)

正邦科技的故事是这十年最惨烈的教训。2022年10月,正邦被申请破产重整。2023年12月,重整计划执行完毕,双胞胎集团成为产业投资人。正邦2022年年报中写道:“由于产能的快速调减导致栏舍闲置、人效低效且组织冗余等问题,因此公司产生较高的期间费用……导致公司部分债务逾期……公司陷入严重的债务危机和经营危机。”

重整后正邦科技财务状况大幅改善,有息负债基本清偿完毕。2025年出栏恢复至854万头(+106%),但产能利用率仍不足50%(MD&A原文称"产能利用率仍然偏低",具体数字未披露)。

② 天邦股份启动预重整(2024)

天邦股份在2023年出栏712万头(+61%)后资金链断裂,2024年3月公告拟向法院申请重整及预重整,主动清退低效闲置产能(退租母猪场6个、育肥场69个)。2025年仍处于预重整阶段。

③ 新希望"瘦身化债"(2023-2025)

新希望2023年完成白羽肉禽和食品深加工板块控股权转让,聚焦饲料+养猪双核心主业,资产负债率从72.3%高位逐步回落但仍在69.9%。管理层判断*“规模化提升后猪价波动平缓,竞争从追逐出栏量变为追求稳定规模与低成本”*。

2025年的行业"新底座"

成本已成为最核心的竞争壁垒。

公司2025年完全成本(元/公斤)2025年出栏(万头)资产负债率
牧原~12.07,79854.2%
温氏~12.2-12.4(6.1-6.2元/斤)4,04849.8%
新希望12.2(12月)1,75569.9%
正邦仍在修复85450.1%
天邦13.3166679.8%
中粮家佳康持续下降中(2024年完全成本逐步下降)60360.2%

行业已进入"微利时代"——温氏提出"提质稳速、盈利优先",牧原转向"品质提升+海外拓展+绿色转型",新希望从"养好猪"向养"好猪"升级。


第三篇 · 六家公司竞争格局变迁

3.1 出栏量排名:牧原逆袭称王

过去十年,出栏量排名的变化是行业格局重塑的最佳写照。

2015年出栏排名:

  1. 温氏股份(1,535万头)—— 绝对龙头,占六家合计70%
  2. 正邦科技(158万头)
  3. 牧原股份(192万头)
  4. 中粮家佳康(~117万头)
  5. 新希望(87万头)
  6. 天邦股份(42万头)

2025年出栏排名:

  1. 牧原股份(7,798万头)—— 十年增长40倍
  2. 温氏股份(4,048万头)—— 增长2.6倍
  3. 新希望(1,755万头)—— 增长20倍
  4. 正邦科技(854万头)—— 从巅峰956万头跌落后恢复中
  5. 天邦股份(666万头)
  6. 中粮家佳康(603万头)

牧原从2015年的2.6%市场份额(六家合计中)跃升至2025年的43.5%——这是中国养猪史上最惊人的逆袭。其核心武器是"自繁自养"模式在成本控制和非瘟防控上的优势。

温氏从占据六家70%的绝对霸主,滑落到占六家23%的第二名。其"公司+农户"模式在非瘟冲击下暴露了生物安全短板,恢复速度也慢于牧原。

3.2 模式之争:自繁自养 vs 公司+农户

这两种模式的对比贯穿十年周期,最终在非瘟和成本两个维度上给出了答案。

牧原的自繁自养模式优势:

  • 生物安全管控能力强(非瘟冲击下产能受损最小)
  • 标准化程度高,便于成本持续下降
  • 2025年完全成本降至约12元/公斤,行业最低

温氏的公司+农户模式迭代:

  • 从"公司+农户"→“公司+家庭农场”→“公司+养殖小区”→“公司+现代产业园区+职业农民”
  • 单户规模持续提升,智能化程度加深
  • 成本从2021年目标8-8.5元/斤降至2025年的6.1-6.2元/斤(约12.2-12.4元/公斤)

新希望则采取"自养+放养"混合模式,2025年自养:放养比例为38:62。


第四篇 · 资本配置(CAPEX)深度分析

4.1 CAPEX十年全景:各公司峰值与降幅

数据来源:各公司FS XLSX——现金流量表"购建固定资产、无形资产和其他长期资产所支付的现金"。

公司2015-2019累计2020202120222023202420252020-2025合计峰值→2025降幅
牧原股份305.7461.1358.7157.5169.5124.195.31,366-79%
温氏股份433.5299.5132.593.597.791.7107.4823-64%
新希望194.2342.7174.468.536.221.821.3665-94%
正邦科技160.4103.464.913.26.55.710.1204-90%
天邦股份47.050.523.211.06.03.23.197-94%
中粮家佳康51.017.114.69.810.424.720.897-16%
六家合计1,1921,2747683533272712583,252-80%

2020年的1,274亿元是十年CAPEX的绝对顶点,六家合计在2020年一年就投入了相当于2015-2019五年累计的107%。此后逐年骤降,2025年已降至258亿元,仅为峰值的20%。

各公司CAPEX峰值集中在2020年(牧原、温氏、新希望、正邦、天邦均在此年见顶),但降幅分化剧烈:

  • 新希望(-94%)和天邦(-94%) 从峰值到2025年几乎停止投资,是收缩最坚决的公司
  • 中粮家佳康(-16%) 降幅最小,因其央企背景和稳健风格未参与激进扩张
  • 牧原(-79%) 虽然降幅大,但绝对值仍达95亿,仍是行业最大投资者

4.2 CAPEX周期深度分析

2020年:“军备竞赛"的疯狂一年。

六家合计CAPEX在2020年飙至1,274亿(同比+197.9%),而当年净利润合计仅528亿——CAPEX/净利润比高达2.41x。这意味着企业每赚1元钱,就投入2.41元去扩产,严重依赖外部融资。

牧原在2020年CAPEX高达461亿,是其当年净利润(275亿)的1.68倍。牧原2020年MD&A直言"2021年预计出栏3,600万头至4,500万头”,对应的是产能的翻倍扩张。温氏2020年MD&A披露"新增生猪屠宰开工产能300万头",目标2024年出栏超5,600万头。新希望2020年CAPEX 343亿,MD&A提出"2021年确保1,500万头出栏,2022年确保2,500万头"。

2021-2022年:利润已溃,CAPEX未停。

净利润在2021年转负(-398亿),但CAPEX仍在768亿高位。因为2020年决策的猪场建设项目(建设周期12-18个月)在2021年正进入投资支付高峰。牧原2021年MD&A提到"投资活动现金流出同比减少24.59%,主要系公司投资节奏放缓"——只是"放缓"而非"停止",说明已开工项目还在持续支出。

温氏2021年MD&A明确"暂缓新建种猪场产能,把工作重心转移到用好现有产能"——但2021年CAPEX仍高达132.5亿,是停工前已启动项目的"尾款"。

2023-2025年:急刹车,但已产能过剩。

2025年六家CAPEX合计仅258亿(峰值的20%),CAPEX/折旧比普遍降至1.0x以下(牧原0.66x、新希望0.63x、天邦0.33x),意味着连设备折旧的补充都不够——行业进入"只消耗不更新"阶段。

牧原2025年MD&A提出"2026年预计销售商品猪7,500万-8,100万头",较2025年实际出栏(7,798万头)几乎零增长,产能扩张已实质性停止。温氏2024年MD&A确立"提质稳速、盈利优先"方针。

4.3 CAPEX效率:谁投得值、谁投得亏?

公司2020-2025累计CAPEX()2020-2025累计净利润()CAPEX/净利比投产效率评价
牧原股份1,366767.31.78x较优——利润丰厚,但扩产规模远超利润,依赖融资
温氏股份82374.711.02x偏弱——投入巨大但利润微薄,2021年巨亏拖累
新希望665-71.7-亏损——投入665,六年累计净亏损
正邦科技204-182.6-极差——投入204却巨亏183,走向破产重整
天邦股份97-34.6-亏损——投入97仍累计净亏
中粮家佳康9736.72.65x偏重——央企风格,投入较为节制

牧原是六家中CAPEX效率最优的——六年累计投入1,366亿,换来了767亿净利润,CAPEX/净利比1.78x。虽然扩产投入巨大,但产量增长(出栏从1,812万→7,798万头,+330%)和成本持续下降带来了可观的利润回报。

正邦的资本效率最低——投入204亿,不仅没有产生正回报,反而巨亏183亿。大量资产在产能调减中核销或闲置,2025年末固定资产净值仅78.5亿,投入的钱有超过60%打了水漂。

温氏虽然投入了823亿,但六年累计净利润仅74.7亿,CAPEX/净利比高达11.02x——意味着投入11元才换来1元利润,效率堪忧。

4.4 折旧/营收比:重资产模式的代价

折旧/营收比越高,意味着每赚一元收入要承担的固定资产折旧越重。养猪行业是典型的重资产行业——建一个万头猪场需投资约1,000-1,500万元。

公司2015年2018年2020年2023年2025年十年变化
牧原7.4%9.5%6.4%11.4%10.0%+2.6pp
温氏3.0%3.8%4.0%5.3%4.6%+1.6pp
新希望1.4%1.5%2.6%2.8%3.2%+1.8pp
正邦2.3%3.8%4.3%16.4%5.9%+3.6pp
天邦4.1%6.5%6.2%10.3%10.9%+6.8pp
中粮3.6%3.7%2.0%4.1%4.4%+0.8pp

正邦2023年折旧/营收比高达16.4%,为全行业最高——疯狂扩产建成的产能大量闲置,营收大幅萎缩(从2020年492亿降至2023年69.9亿),但折旧照提不误。每赚1元收入要承担0.16元的折旧,利润被严重侵蚀。

牧原的折旧/营收比虽然从7.4%升至10.0%,但这是规模扩大后的正常现象——其固定资产从30亿增至1,006亿(+33倍),而出栏量从192万增至7,798万头(+40倍),固定资产周转率从0.79回升至1.43,资产效率持续改善。

天邦的折旧/营收比从4.1%升至10.9%(+6.8pp),是上升幅度最大的公司——出栏增长(42万→666万头)远慢于固定资产增长(6.9亿→64.2亿),投入产出效率偏低。

4.5 经营现金流 vs CAPEX:造血能力的终极检验

牧原是唯一一家在周期底部仍能"自给自足"的企业——2020-2025年经营现金流合计1,262亿元,CAPEX合计1,366亿元,覆盖率达92%。即使在2023年行业最困难时,牧原经营现金流仍有99亿,是当年CAPEX(170亿)的58%。

正邦在2020-2022年出现致命背离——2021年经营现金流-22亿元,但CAPEX仍有65亿元。这意味着企业已经没有内生"造血"能力,全靠外部融资"输血"。2022年经营现金流-55亿,筹资净额也从正转负,三条现金流同时枯竭,最终走向破产重整。

温氏经营现金流相对稳健——2021年亏损134亿但经营现金流仍有7.7亿(正数),2024年经营现金流196亿覆盖CAPEX(92亿)有余。

4.6 固定资产周转率:投入效率的终极检验

固定资产周转率(营收/固定资产净额)衡量每1元固定资产投入能产生多少营业收入——比率越高,资产运营效率越高。

公司20152018202020212022202320242025十年趋势
牧原1.010.990.960.791.170.991.291.43先降后升,持续改善
温氏5.153.142.631.832.392.623.012.83整体下降,近年企稳
新希望9.137.923.813.743.973.952.372.28持续下降趋势
正邦3.692.393.302.901.340.991.341.88先降后略有回升
天邦3.122.202.031.761.231.331.451.35持续下降后企稳
中粮家佳康1.481.202.391.471.361.661.361.37总体平稳

牧原的固定资产周转率从2021年的谷底(0.79)回升至2025年的1.43,创十年新高。这是因为其出栏量增速(2021→2025年+94%)持续跑赢固定资产增速(同期+1%),产能利用率提升驱动资产效率改善。

新希望的周转率从2015年的9.13降至2025年的2.28,降幅最大。核心原因是它从轻资产的饲料主业(资产周转快)大规模切入重资产的养猪业务(资产周转慢),导致整体资产效率系统性下降。

正邦的周转率在2023年跌至0.99——固定资产净额108亿但营收仅69.9亿,意味着每投入1元固定资产连1元收入都赚不回来。这是产能严重闲置的直接表现。

中粮家佳康的固定资产周转率在1.2-2.4之间波动,总体平稳。2020年达到峰值2.39(营收高企而PPE尚未大幅扩张),此后回落至1.4左右,反映产能扩张与营收增长基本同步。

注:中粮家佳康为港股报表,固定资产科目与A股口径不同,未纳入比较。


第五篇 · 周期复盘:养猪行业十年的四轮洗礼

5.1 第一轮:2018-2019年——非洲猪瘟冲击与产能崩塌

催化剂: 2018年8月,非洲猪瘟首次在中国爆发。这是中国养猪史上最严重的外生冲击——不同于以往的需求/价格周期,非瘟直接摧毁了产能基础。

温氏股份2018年MD&A对非瘟的判断:

“非洲猪瘟常态化,生猪调运或长期受限……逐步从’调猪’向’调肉’转变。”

具体影响数据:

指标2018年2019年2020年变化幅度
全国出栏量(头)6.945.445.27-24%
猪肉产量(万吨)5,4034,2554,113-24%
能繁母猪(万头)3,2052,0364,161先跌36.5%后反弹
猪价(元/公斤)12.8221.7634.25+167%
六家合计净利润(亿元)52284528+915%

各公司产能受损程度严重分化:

公司2018年出栏2020年出栏变化模式特点
牧原1,101万1,812万+64.5%自繁自养,生物安全优势突出
温氏2,230万955万-57.2%“公司+农户"防控短板暴露
新希望255万829万+225%饲料转型,逆势扩张
正邦554万956万+72.6%“四抢"激进扩张
天邦217万308万+41.8%种猪育种优势,“租养"轻资产模式
中粮家佳康255万205万-19.8%央企稳健,非瘟中主动去化

管理层的应对逻辑分歧:

牧原在2018年MD&A中就敏锐判断:“长期来看,非洲猪瘟对生猪养殖行业产能的影响较大。” 2019年MD&A进一步判断:“2019年末国内能繁母猪存栏量连续下降,未来将会出现较大的产能供需缺口。” 基于这一判断,牧原在同行受损时逆势加速扩产——2019年CAPEX 131亿(同比+159%),2020年更是飙至461亿。

温氏2020年MD&A的解释则显示出被动:“主要是公司总体投苗减少、加大种猪选留以及提升肉猪体重所致。” “公司+农户"模式在非瘟防控中的短板,使其出栏量从行业第一的2,230万头骤降至955万头,几乎腰斩。

正邦在2019-2020年执行"四抢"战略——“抢母猪、抢仔猪、抢养殖指标、抢人才”,2020年出栏跃升至956万头。但管理层在年报中也坦承:"‘抢母猪’和’抢仔猪’战略对于公司短期的成本控制及种群性能的冲击确实有一定的负面影响……体现出阶段性的高成本。”

本轮周期的核心认知: 非瘟是"分水岭"事件——它加速了行业集中度提升,也让不同模式的优劣在高压力下暴露无遗。自繁自养模式证明了自己的生物安全优势,“公司+农户"模式则暴露出防控短板。

5.2 第二轮:2020-2021年——超级景气与"军备竞赛”

催化剂: 非瘟导致供给缺口持续,猪价在2020年创下34.25元/公斤的历史新高。巨额利润刺激全行业疯狂扩产。

牧原2020年MD&A对行业景气的描述:

“2020年,公司销售生猪1,811.5万头,分产品生猪毛利率62.09%。”

天邦2020年MD&A:

“预计2021-2022年中国生猪出栏量仍未达到满足正常需求规模”

全行业利润表现:

六家合计净利润从2018年52亿飙升至2020年528亿(+915%)。牧原2020年净利润275亿——这是中国养猪企业有史以来的最高年度利润。

但疯狂的CAPEX已为危机埋下隐患:

2020年六家合计CAPEX 1,274亿,是净利润528亿的2.4倍。牧原2020年MD&A提出"2021年预计出栏3,600万头至4,500万头”(前一年实际仅1,812万头),对应的产能翻倍计划。新希望2020年MD&A提出"2021年确保1,500万头出栏,2022年确保2,500万头”。

通威(作为对比的光伏企业)2022年MD&A中有一句话,同样适用于养猪行业:“行业外企业大量跨界布局,行业内企业大幅扩产……市场竞争加剧。”

本轮周期的核心认知: 超级利润是"双刃剑”——它带来了行业史上最大规模的扩产投资,但也制造了远超实际需求的产能。新希望管理层在2019年高喊"2022年确保2,500万头出栏",但2025年实际出栏仅1,755万头,差距30%。

5.3 第三轮:2021-2023年——产能过剩与史上最惨烈亏损

催化剂: 2020年扩产的产能从2021年下半年开始集中释放,叠加猪价暴跌(从34.25元跌至19.72元/公斤,-42%),行业从暴利直接转入巨亏。

各公司亏损数据:

公司2021年净利润管理层的亏损归因(MD&A原文)
牧原股份69.0成本优势下仍保持盈利,但增速大幅放缓
温氏股份-134“猪价处于急速下跌阶段,6月份跌到第一个低点,10月份再创新低”
新希望-95.9“第四个猪周期的长尾阶段”
正邦科技-188“公司产业单一……受猪周期影响更为剧烈”
天邦股份-44.6剥离非核心业务聚焦生猪产业链
中粮家佳康-4.6运用套期保值平滑周期(调整前净利润23.5亿)

正邦以188亿元巨亏创下A股养猪企业单年亏损之最。 温氏2021年亏损134亿元,为上市以来首次年度亏损。

2023年:亏损的"第二只靴子"落地。

2023年成为自2014年以来首个全行业全年亏损的年份。温氏2023年MD&A:

“由于供过于求,2023年猪价长时间低位徘徊,是自2014年以来首个全年亏损的年份。”

牧原2023年MD&A亦坦承:

“当前生猪养殖行业面临产能过剩、盈利能力下降等问题。”

产能过剩的程度: 2023年全国出栏量创历史新高(7.27亿头),但猪价跌至14.99元/公斤。全国能繁母猪存栏仍在4,142万头高位(正常保有量约3,900万头),供需严重失衡。

各公司对2024年的预判分歧:

  • 温氏(2023年MD&A):“预计2024年生猪行业总体供给或有所下降,市场行情或有望逐步改善。” 判断相对乐观
  • 新希望(2023年MD&A):“规模化提升后猪价波动平缓,竞争从追逐出栏量变为追求稳定规模与低成本。” 判断偏谨慎
  • 牧原(2023年MD&A):未做明确价格预判,但制定了2024年出栏6,600-7,200万头的保守计划(较2023年实际6,382万头仅增3-13%)

本轮周期的核心认知: “规模不经济"的幻灭——2020年超级利润驱动的扩产,在产能建成时发现需求已饱和。新希望2023年MD&A的反思最为深刻:“规模化提升后猪价波动平缓,竞争从追逐出栏量变为追求稳定规模与低成本。”

5.4 第四轮:2024-2025年——出清、重整与格局重塑

催化剂: 能繁母猪从2023年初4,390万头持续去化至2024年中3,986万头(近三年低点)。2024年5月后猪价阶段性反弹至16.70元/公斤,行业扭亏为盈。但2025年猪价再次承压下行至13.71元/公斤。

标志性事件一:正邦破产重整完成(2023年12月)。

正邦2022年年中承认:“由于产能的快速调减导致栏舍闲置、人效低效且组织冗余等问题……导致公司部分债务逾期……公司陷入严重的债务危机和经营危机。”

2023年12月重整执行完毕,双胞胎集团成为产业投资人。重整收益175-185亿使正邦2023年归母净利润转正(85.3亿),但剔除重整收益后的经营仍是大额亏损。2025年出栏恢复至854万头(+106%),但MD&A称"整体产能利用率仍然偏低”。

标志性事件二:天邦股份启动预重整(2024年3月)。

天邦主动清退低效闲置产能(退租母猪场6个、育肥场69个),2025年仍处于预重整阶段。

标志性事件三:新希望"瘦身化债"(2023-2025年)。

新希望2023年完成白羽肉禽和食品深加工板块控股权转让,聚焦饲料+养猪双核心主业,资产负债率从72.3%高位回落至69.9%。

2025年行业"新共识":

  • 牧原(2025年MD&A):“2025年,公司从过去关注养殖效率、抗病能力,转向深入提升猪肉品质……2026年预计销售商品猪7,500万-8,100万头。” 扩产实质性停止
  • 温氏(2025年MD&A):“提质稳速、盈利优先”、“不盲目增量”
  • 新希望(2025年MD&A):从"养好"猪向养"好猪"升级

各家管理层周期认知深度比较:

公司周期应对评分关键表现
牧原★★★★★成本持续下降(15→12元/kg),固定资产周转率从0.79升至1.43,2024年经营现金流375
温氏★★★★模式迭代(农户→小区→产业园),2024年确立"不盲目增量",资产负债率从64%降至50%
新希望★★★果断剥离非核心业务,但负债率仍高企(70%),猪产业仍亏损
中粮★★★★央企稳健风格,运用期货套保平滑周期,资产负债率控制在60%以内
正邦最激进的扩张→最惨烈的破产,教训惨痛
天邦★★从激进扩张到预重整,2025年成本13.31元/kg仍高于行业平均

本轮周期的核心认知: 行业形成高度共识——“不赌周期、极致降本”。牧原和温氏2025年MD&A均不再提大规模扩产目标,转而聚焦成本优化和品质提升。这是十年周期教育后形成的"新常态"。


第六篇 · 产能增长的量化分析

6.1 牧原产能扩张的核心节点

牧原在MD&A中多次明确披露产能数据,是六家公司中产能信息披露最透明的:

来源披露内容
2016年MD&A子公司从2015年16个扩至39个,覆盖12省区
2018年MD&A子公司84个,出栏突破1,100万头;启动正阳200万头屠宰项目
2019年MD&A子公司138个覆盖18省区;启动3个屠宰项目(产能600万头)
2020年MD&A子公司241个覆盖24省;规划屠宰产能约4,000万头/年
2022年MD&A“已有养殖产能约7,500万头/年”(唯一一次披露总产能)
2023年MD&A未再提及总产能;转向"高质量发展"
2024年MD&A“截至2024年末,公司已有养殖产能约8,100万头/年”(MD&A原文)
2025年MD&A子公司320个;计划2026年商品猪7,500-8,100万头(扩产基本停止)

利用MD&A中仅有的两个产能数据点,结合出栏量可计算利用率:

  • 2022年: 7,500万头产能,出栏6,120万头 → 82%(MD&A原文确认)
  • 2024年: 8,100万头产能,出栏7,160万头 → 88%(MD&A原文确认)

其余年份的产能为估计值,仅供参考。

6.2 其他公司的产能相关信息

温氏: 温氏MD&A不披露总产能,仅披露增量数据:

  • 2015年:新开工29个猪场,新增产能300多万头
  • 2016年:签订投资协议2,000万头,竣工35个猪场(产能380万头)
  • 2017年:立项1,326万头,新开工726万头,竣工502万头
  • 2019年:提出"2024年出栏超5,600万头"目标
  • 2020-2021年:出栏因非瘟骤降(从2,230万降至955万头),产能利用大幅不足
  • 2023年:净增肉猪养殖面积414万㎡(可饲养约550万头)
  • 2024年:确立"不盲目增量"方针

正邦:

  • 2020年:MD&A称"产能跃居行业第二",但无具体数字
  • 2021年:开始清退低效租赁场,取消不经济代建产能
  • 2022年:MD&A明确"产能快速调减导致栏舍闲置"
  • 2023年:MD&A坦承"繁殖种群和育肥种群规模与栏舍产能相比仍处于不饱和阶段"

新希望、天邦、中粮: MD&A中均未披露总产能数字,仅有产能规划目标(如新希望"2022年冲击2,500万头"),无法计算实际产能利用率。

6.3 行业整体产能展望

2025年末全国能繁母猪存栏3,961万头(正常保有量3,900万头的101.6%),已连续3年下降,但仍在调控目标之上。这意味着行业供给端仍有微调空间,但大规模去化的基础已不具备。在"微利时代",行业从"抢产能"转向"去产能"的阶段尚未结束。


第七篇 · 结论与展望

7.1 十年核心结论

  1. 这十年是中国养猪业"工业化"的十年。从散户为主到六大上市猪企占全国出栏22%,集中度从3%提升至22%,行业完成了质的飞跃。

  2. 周期核心机制:时序错配。 CAPEX峰值(2020年)与净利润峰值(2020年)同年出现,但利润已转负时CAPEX仍在高位——养殖产能建设周期12-18个月带来的"滞后效应",是猪周期波动的核心驱动力。

  3. 模式决定命运。 牧原自繁自养模式在非瘟冲击下展现出最强大的抗风险能力,其固定资产周转率从2021年低谷0.79持续回升至2025年1.43,成本从15元降至12元/公斤。温氏"公司+农户"模式非瘟中出栏腰斩,恢复用了5年。正邦的"租赁+四抢"模式——资产价格高位加杠杆——是最致命的策略错误。

  4. 资本效率是终极检验。 牧原六年(2020-2025)累计CAPEX 1,366亿换来了767亿净利润(CAPEX/净利比1.78x),为正邦(投入204亿、亏损183亿)提供了鲜明对照。

  5. “不赌周期"已成为行业共识。 牧原2025年MD&A不再提大规模扩产目标,温氏确立"提质稳速、盈利优先”,新希望从"养好"猪向养"好猪"升级。头部企业从追求规模转向追求效率。

7.2 未来展望

  • 行业集中度天花板: 六家出栏占比已从2015年3%升至2025年22%,预计未来5年可能提升至30-35%,但增速将显著放缓。
  • 竞争核心要素切换: 从"规模扩张"转向"成本领先+品质溢价"。牧原2025年屠宰业务首次年度盈利,证明产业链延伸是下一个增长点。
  • 下一个周期特征: 波动幅度收窄、周期长度拉长。全国能繁母猪存栏已进入3,900-4,200万头的"调控区间",大规模去化的基础已不具备。
  • 关键风险: 猪价长期低迷可能导致第二轮产能出清——2025年猪价约13.80元/公斤,已低于多数企业的完全成本线。若2026年猪价继续承压,部分恢复中的企业(正邦、天邦)可能再次面临流动性危机。

本报告数据来源:养猪行业知识库中各公司管理层讨论文本、财务数据XLSX,辅以国家统计局、Mysteel等公开行业数据。 数据截至2025年度报告。所有财务数据均为人民币亿元,六家公司统一口径。中粮家佳康的利润数据为"股东应占溢利"(香港会计准则),与A股"归属于母公司所有者的净利润"对应。 报告生成时间:2026年7月19日